О водке

Даже убежденному трезвеннику нелишне знать, что водка в России издавна считается национальным достоянием. Еще в пятнадцатом веке русская водка была известна в мире, хотя и называлась она тогда иначе.

Русские мореплаватели отправлялись в походы в Скандинавию и в качестве подарка непременно везли с собой водку. В свое время Екатерина II преподнесла ее в качестве презента Фридриху Великому, а после получения очередного философского письма отправила с оказией бутылочку Вольтеру. После войны 1812 года русская водка была выставлена на столах ресторана «Берн» в честь победы над Наполеоном.
Отцами русской водки, какой мы ее знаем сегодня, считают Шишкова, Менделеева и академика Зелинского — изобретателя противогаза.
Особенно преуспел в развитии водочного искусства Дмирий Иванович Менделеев. С его легкой, руки вечный напиток стал называться водкой, а не хлебным вином или пенником, как раньше. Автор периодической системы химических элементов изучал водно-спиртовые растворы лет двадцать и докторскую диссертацию, кстати, защитил по теме соединений спирта с водой. Ему мы обязаны классической цифрой «40» — именно Менделеев определил 40-процентную концентрацию спирта в водке как оптимальную для человека.
Менделеев доказал также, что смешивать воду со спиртом для получения необходимого эффекта следует не на глазок, а строго по весу. Только таким способом можно обнаружить сивушные масла. Чтобы напиток был «кристально чист», его пропускают через огромное количество угольных фильтров.http://nasovet.ru
Так на основе старых рецептов появилась знаменитая русская водка. В 1897 году на винном складе у Охты был основан завод, который стал поставщиком Двора Его Императорского Величества.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить